田中ケン

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田中ケンのアウトサイドクッキング ダイナミックで簡単なアウトドア料理

田中ケン

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784408323435
ISBN 10 : 4408323438
Format
：
Books
Publisher
：
Jitsugyo No Nihon Sha
Release Date
：
July/2009
Release Country
：
Japan

Product Description

アウトドアのスペシャリストで、快適生活研究家として活躍している田中ケンさんによるアウトドア料理のレシピ集です。アウトドア料理をフレンチやイタリアン、メキシカン、スパニッシュなどのカテゴリーにわけ、ラムのシードル風味(フレンチ)、ラザニア(イタリアン)、クレームブリュレ(デザート)など、スタイリッシュな“アウトドアごはん”を紹介しています。手間がかかりそう…と思われるかもしれませんが、田中ケンさんの手にかかれば大丈夫！　“ゆでないラザニアパスタ”や“スキムミルク”などの食材に、田中ケン流テクニックを使えば、アウトドアでも簡単に作ることができるのです。アウトドアでもおいしいごはんが食べたい人、いつものアウトドア料理に飽きた人に向けた、至極のレシピ集です。

【掲載レシピ】
チラキレス/ ナチョス/ バッファローチキンウイング/ ワイルドハンバーガー/ シュハスコ/ ビール缶チキングリル/ 山の幸のパエリア/ ラザニア/ ポテトカルボナーラ/ ペンネゴルゴンゾーラ/ ラムのシードル風味/ ビニールバッググリルチキン/ ハニーマスタードラム/ 鯵の炊き込みごはん/ オーブンホットケーキ/ クレームブリュレなど、ダッチオーブン・バーベキューグリル・焚き火料理などのレシピが充実！

Content Description

イタリアン、フレンチ、メキシカン…ａｎｄ　ｍｏｒｅ！アウトドアがもっと楽しくなるレシピが満載！トライポッドで焚き火料理、スキレットでパエリア、キャンプオーブンでバッファローチキンウイング、グリルでハンバーガー、ダッチオーブンでクレームブリュレ。アウトドアだから旨いのだ。

目次 : メキシカン/ アメリカン/ バーベキュー/ スパニッシュ/ イタリアン/ フレンチ/ 家族の味/ 和食/ 炊きこみごはん/ ブレックファスト／ランチボックス／デザート

【著者紹介】
田中ケン : 快適生活研究家。１９６４年東京生まれ。高校卒業後、モデルとして男性ファッション誌などで活躍。その後、アウトドアの世界に魅了され、さまざまな活動に参加。自身も東海道自然歩道の清掃活動などに取り組むほか、０８年４月には北軽井沢にキャンプ場「ｏｕｔｓｉｄｅ　ＢＡＳＥ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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