田中みさと

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フードコーディネーターというお仕事

田中みさと

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784401619900
ISBN 10 : 4401619900
Format
：
Books
Publisher
：
Shinko Music Entertainment
Release Date
：
February/2006
Release Country
：
Japan

Product Description

■PART 1：フードコーディネイター、その幅広い仕事内容とは？
■PART 2：フードコーディネイター田中みさとの場合
■PART 3：料理と私、私と料理。こらむ＆レシピ集
■PART 4：フードコーディネイター仕事現場より
■PART 5：フードコーディネイターになるためには
■あとがき

Content Description

目次 : １　フードコーディネーター、その幅広い仕事内容とは？（フードコーディネーターって何する人？/ フリーでの初めての仕事　ほか）/ ２　フードコーディネーター田中みさとの場合（雑誌の撮影にて/ 美味しく見せる方法―裏技紹介　ほか）/ ３　料理と私、私と料理。コラム＆レシピ集（夢/ あの時のお弁当の裏には…　ほか）/ ４　フードコーディネーターの仕事現場より（食べることが好き、作ることが好き/ 求められる調理技術のレベル　ほか）/ ５　フードコーディネーターになるためには（フードコーディネーターの資格を取るには/ フードコーディネーターになるために　ほか）

【著者紹介】
田中みさと : イベントコンパニオン、ナレーター、ＯＬ、食堂経営を経て、フードコーディネーターに転職。現在は料理本や雑誌・ＴＶなどの撮影用にメニュー提案や、盛り付け・スタイリングを手がける。また、専門学校のフードコーディネーター・クラスやセミナーの講師を務めたり、飲食店のメニュー開発など幅広い分野で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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