生田哲

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子どもの脳は食べ物で変わる

生田哲

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Product Details

Genre
：
Languages&Reference
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569842691
ISBN 10 : 4569842690
Format
：
Books
Publisher
：
PHP
Release Date
：
April/2019
Release Country
：
Japan

Content Description

子どもたちの脳がどれだけ働くか、どれだけ考える能力を持つかは、どんな栄養素を取り込んできたか、すなわち、子どもがどんな種類の食べ物をどれだけ食べてきたか、あるいは、どんな有害な物質を体内に取り込んできたか、によって大きく左右されます。

目次 : 第１章　子どもの脳は遺伝ではなく食べ物で決まる（人生を左右する脳の働き/ 怒りのコントロールができない子どもが増えている　ほか）/ 第２章　子どもの脳にいい食べ物（子どもの脳はいつできるのでしょう？/ 脳は人体で最も脂っぽい臓器　ほか）/ 第３章　子どもの脳に悪い食べ物（これを食べると子どもの落ち着きがなくなる/ クイックカーボは子どものＩＱを低下させる　ほか）/ 第４章　子どもに薬を飲ませても問題ないのか（インフルエンザ薬とカゼ薬/ 抗生物質　ほか）/ 第５章　子どもにワクチンを注射しても大丈夫か？（ワクチンとは何か？/ ワクチンを接種しなければならないのか？　ほか）

【著者紹介】
生田哲 : １９５５年北海道・函館生まれ。東京薬科大学卒業。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（ＵＣＬＡ）などの博士研究員を経てイリノイ工科大学助教授（化学科）。薬学博士。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、生化学、医学、薬学などライフサイエンスを中心とする執筆活動と講演活動、脳と教育、脳と栄養に関する研究とコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • みえ

    読了日：2019/06/03

    やっぱりコーヒーとチョコレートは体に良くないらしい。ケーキもシュークリームも。私は仕事して甘い物食べるのが楽しみなんで、全くやめることはできない。 ワクチンや予防接種、インフルエンザ、抗生物質、風邪薬のことをあまり理解しないでいたので、勉強になった。ちょっと賢くなった気がする（笑）

  • 人間

    読了日：2022/03/13

    実はですね、私はつい最近まで、子どもがパンじゃないと泣き叫ぶので毎朝サンドイッチなどのパンの食事を出し、保育園から帰ってくると何か食べたがるので食パンを少々与え、偏食で嫌なものを皿から床に投げ捨てるので芋類ばかり食べさせておりましたのです。この本の主張は、白澤さんや内山さんと同じです。ここ一か月くらいで段階的にご飯食に切り替え、異性化糖の入った調味料や加工食品や砂糖や白米をやめ、オメガ3オイルやココナッツオイルなど取り入れ、食材も変えました。味覚音痴が治ってきたようで食べる食材も増えました。

  • でにす

    読了日：2025/11/17

    食べるもので子どもの脳は変わる。身体に良い食品(→青魚、大豆、野菜)、血糖値コントロール(→クイックカーボを止めて、スローカーボにする)、腸内環境を整える(→食物繊維、発酵食品、オリゴ糖)

  • モヵ

    読了日：2022/05/17

    参考までに。

  • yukarinko

    読了日：2020/10/03

    題名から想像していた内容とは少しかけ離れていた。専門的な内容も多く、難しかった。

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