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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784652200681
ISBN 10 : 4652200684
Format
：
Books
Publisher
：
理論社
Release Date
：
August/2014
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : ０１　菓子工房ルスルス・新田あゆ子さん・まゆ子さん（パティシエってどんな仕事？/ 新田さんの一日　ほか）/ ０２　フランス料理北島亭・大石義一さん（シェフってどんな仕事？/ 大石さんの一日　ほか）/ ０３　ケポベーグルス・山内有希子さん（パン職人ってどんな仕事？/ 山内さんの一日　ほか）/ ０４　どらいち・青木大次郎さん（ラーメン屋さんってどんな仕事？？/ 青木さんの一日　ほか）/ ０５　七草・前沢リカさん（和食料理人ってどんな仕事？/ 前沢さんの一日　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • BEAN STARK

    読了日：2015/11/12

    飲食業界は勤務時間が長い。ウチの店はまだ良い方かも。

  • sheep book

    読了日：2017/04/10

    お給料がリアルです。 実際はもっときついはずです。 相当に好きでこだわりがないとやっていけない仕事です。

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