犬丸一郎

人物・団体ページへ

本

帝国ホテルの流儀 集英社新書

犬丸一郎

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784087206296
ISBN 10 : 4087206297
フォーマット
：
本
出版社
：
集英社
発行年月
：
2012年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
１７４ｐ；18

内容詳細

日本を代表する宿泊施設、帝国ホテル。父親、自身と二代にわたり帝国ホテル社長を務め、お客様をお迎えしてきた著者。豊富な海外経験を生かし、今では常識となったバイキングや立食パーティー等のサービスを根付かせるなど日本のホテル文化に大きな影響を与えた著者が、第一級のおもてなしの精神と経営哲学を語る。また、これまで接したハリウッドスターや各国のＶＩＰのたたずまい、白洲次郎ら名士との交流の逸話を通し、帝国ホテル流のさりげなくも奥行きのある、サービスの流儀を伝える。

目次 : チェックイン―百マイナス一はゼロである/ 第１章　もてなし/ 第２章　学び/ 第３章　極み/ 第４章　育て/ 第５章　営み/ 第６章　ふるまい/ チェックアウト―後悔しない生き方

【著者紹介】
犬丸一郎 : １９２６年、東京麹町生まれ。帝国ホテル元社長、元顧問。慶應義塾大学経済学部卒業。４９年帝国ホテル入社、その後サンフランシスコ市立大学、ニューヨーク州コーネル大学に留学。マーク・ホプキンス・ホテル、ウォルドルフ・アストリア・ホテルに勤務後、５３年再び帝国ホテルに戻り、８６年社長就任。９９年顧問退任。勲二等瑞宝章ほかフランス、イタリア、ベルギー、フィンランド、ノルウェーより受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • kinupon さん

    読了日：2014/08/27

    サービスの神髄がここにはあります。名前だけでなく本物の日本を代表するホテルですね。

  • sawa さん

    読了日：2012/09/05

    ★★★☆☆　帝国ホテル元社長・犬丸一郎のエッセイ。ホテルの裏話を期待していたら、少し違った。白洲次郎との思い出話が面白かった。本当にかっこいい人。最後の方にちらりと服装へ対するこだわりが語られていたのが印象深かった。世界に通用するきちんとした大人に必要なのは、外国語の習得と、社交力、そしてTPOに合った服装と見た目のきちんと感なのだと思った。白洲次郎しかり。（図）

  • kubottar さん

    読了日：2012/05/21

    バイキングを日本で最初に行ったのが帝国ホテルとは知らなかった。

  • K2 さん

    長年、誠実に仕事を続けるなかで養われる小さなことの積み重ねの大きさが感じられる。

  • 姫川 涼＠パセリの子 さん

    読了日：2014/03/31

    プロフェッショナルとは何か、優しい口調で熱く語られていました。１００％を目指して全てが徹底していて、しかも機械的じゃない。そんな帝国ホテルとはいったいどんなホテルなのか、一度でもいいから宿泊してみたくなった。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

犬丸一郎

１９２６年、東京麹町生まれ。帝国ホテル元社長、元顧問。慶應義塾大学経済学部卒業。４９年帝国ホテル入社、その後サンフランシスコ市立大学、ニューヨーク州コーネル大学に留学。マーク・ホプキンス・ホテル、ウォルドルフ・アストリア・ホテルに勤務後、５３年再び帝国ホテルに戻り、８６年社長就任。９９年顧問退任。勲

プロフィール詳細へ

ビジネス・経済 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取