特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

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フードコーディネーター用語集 3級資格認定試験対応

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784388153299
ISBN 10 : 438815329X
Format
：
Books
Publisher
：
柴田書店
Release Date
：
October/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本フードコーディネーター協会 ,  

Content Description

フードコーディネーター資格受験者はもちろん、あらゆる食ビジネスに通じる基礎知識、最新情報がこの１冊に。重要な語句とその関連ワードが引ける、図表・チャートで理解が深まる。食文化・歴史、栄養、店舗設計・デザイン、決算、マーケティング用語まで幅広く網羅。

目次 : 文化―食文化/ 科学―健康と栄養と安全/ デザイン・アート―食環境デザインと芸術的創造性/ 経済・経営―経済的概念と食関連事業経営実務

（「BOOK」データベースより）

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