熊谷裕子

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焼き菓子アレンジブック ひと味違ったおいしさが作れる

熊谷裕子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751113509
ISBN 10 : 475111350X
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
September/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
熊谷裕子 ,  
Series
:
料理, 料理本

Content Description

けしの実とチェリーのシュトロイゼルタルト、ポティッツァ、エスプレッソケーキ、りんごの赤ワイン煮入りチーズケーキ、ガトー・アナナ、ソルダムのシュトロイゼルケーキ、クグロフ・ショコラ…世界のスイーツから生まれたオリジナルレシピ。

目次 : ドイツ＆オーストリアのアレンジレシピ/ スロベニア＆クロアチアのアレンジレシピ/ イタリアのアレンジレシピ/ レバノン＆イランのアレンジレシピ/ 台湾のアレンジレシピ/ ラトビア＆エストニアのアレンジレシピ/ ベルギー＆フランスのアレンジレシピ

【著者紹介】
熊谷裕子 : 青山学院大学を卒業後、葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ル　パティシエ　タカギ」などのパティスリーで約９年修業。２００２年より神奈川県・中央林間にてお菓子教室「クレーヴスィーツキッチンＣｒａｉｖｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰。２０１１年より文京区・千石にて「アトリエ　ルカドＡｔｅｌｉｅｒ　ＬｅＫＡＤＯ」開講（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 風里

    読了日：2019/01/20

    作ってくれたら絶対食べるレシピがいっぱい。 意外と東欧や中東のお菓子が作りやすそうだった。 材料の入手が近所では難しそうなものもあったけど、試してみる価値はあるかも。 合間に挟まれるコラムは美味しそうな写真がいっぱいで、行ってみたくなる。

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