Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540181351
ISBN 10 : 4540181351
ISBN 10 : 4540181351
Format
：
Books
Release Date
：
March/2019
Content Description
目次 : １ トウモロコシという作物（世界三大作物のなかで、もっとも生産が多い作物/ 原産地は中央アメリカ、栽培の起源をめぐる論争 ほか）/ ２ トウモロコシの育ちと栽培技術（トウモロコシの作型とおもな作業体系/ たねまき、発芽とその後の成長 ほか）/ ３ 世界・日本のトウモロコシ作（中南米のトウモロコシ作（家族農業と近代的農業）/ アメリカのトウモロコシ作（世界最大の生産量） ほか）/ ４ トウモロコシの加工と利用（トウモロコシの加工法と調理法、おもな栄養成分/ トウモロコシの料理と食品１ 南北アメリカ大陸 ほか）/ ５ トウモロコシのいま、これから（世界のトウモロコシの需給とおもな輸出国・輸入国/ トウモロコシの生産拡大に向けた取り組みと課題 ほか）
【著者紹介】
濃沼圭一 : １９５９年神奈川県生まれ。岩手大学農学部卒業。農学博士。農林水産省草地試験場、九州農業試験場、農研機構北海道農業研究センターでトウモロコシの品種改良などに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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