渡辺有子(Book)

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おつまみプレート春夏秋冬(仮)

渡辺有子(Book)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569804576
ISBN 10 : 4569804578
Format
：
Books
Publisher
：
ＰＨＰエディターズ・グループ
Release Date
：
May/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
渡辺有子 ,  

Content Description

今日は家で飲もう！と決めて、あれこれおつまみを考えるのって気分が盛り上がりませんか？この本では、そんなお酒の時間を楽しんでもらいたくて、おつまみを２品〜３品セットで紹介しています。旬の素材を生かした絶妙な組み合わせが楽しい。みんなが喜ぶ、お酒がすすむ。

目次 : 春（焼きたけのことアスパラガスののりあえ・玉こんにゃくのキンピラ・からすみラディッシュ/ そら豆のディップ・新玉ねぎとささみのディップ・甘酢しょうがとクリームチーズのディップ　ほか）/ 夏（さきいかと香菜のサラダ・オレンジチリトマト・焼きアボカドのディップ/ 鯵のマリネ・エシャロットと豆腐みそ　ほか）/ 秋（あぶり干し芋とクレソンのサラダ・黒こしょうチキン・揚げ銀杏/ ステーキわさび漬けのせ・かぶの素焼き・干しいちじくとブルーチーズ・バター　ほか）/ 冬（芽キャベツの素揚げ・カニポテトペースト・きんかん七味/ 焼き油揚げのタラコ納豆のせ・万能ねぎのグルグル酢みそ・板粕とコンビーフののりあえ　ほか）

【著者紹介】
渡辺有子 : 料理家。書籍や雑誌、テレビなどを中心に活躍中。季節の素材の味わいを生かしたシンプルなレシピと、素材同士の組み合わせに定評がある。また、センスのいい丁寧な暮らしぶりも人気を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アズル

    読了日：2016/07/05

    おつまみにピッタリなお酒も載っています。おつまみを増量して、おかずに昇格できそうなものもありました。

  • え

    読了日：2014/12/10

    こじゃれてて…写真が綺麗なので買っちゃった(BOOK・OFFで…)あんまりこじゃれてて、このうちひとつくらいでも作ることがあるのだろうか。写真集的お愉しみかもしれない。

  • きりぱい

    読了日：2014/06/19

    いちごにパルミジャーノ？鯛にラズベリー？と思ったけれど、自分が知らなかっただけで世間にはあったようだ。干し芋とクレソンのサラダも変わっているけれど、オレンジやスイカにチリパウダー、きんかんに七味なんて、メキシコだかでパイナップルにチリパウダーたっぷりなのをテレビで見たことがあるけれど、何だかもう作る作らないは別にして面白い。なかには切って添えるだけとかレシピと言うにはというものもあるけれど、こんな風に食べていますという提案だと思えば。じゃがいもとわかめとじゃこのかき揚げはサクッ、ホクッとおいしかった。

  • りょう

    読了日：2022/03/13

    おつまみは作らないけど、副菜においしそうなものがいっぱい。野菜とか、普通にあるものでできそうで、うれしい。白菜、春雨、ツナでサラダとか。むふむふ。

  • kamakama

    読了日：2016/06/18

    何品か、気に入ったものを作ってみました。おいしゅうございました。

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