浜内千波

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野菜パワーたっぷりのベジスイーツ ダイエットしたい方や、野菜嫌いの方にも効果的!体にもやさしい簡単レシピ!

浜内千波

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416613795
ISBN 10 : 4416613792
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2013年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４３ｐ；21

内容詳細

野菜をたっぷり使ったスイーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、一般のスイーツの１／３〜１／２と低カロリー。体にも心にもおいしいベジスイーツの超簡単なレシピを多数紹介。

目次 : １　最強野菜を使って、パワーチャージ！（ほうれん草―貧血を予防する‐鉄/ キャベツ―胃の調子を整える‐ビタミンＵ/ ピーマン―肌のハリをキープする‐ビタミンＣ/ トマト―生活習慣病を予防する‐リコピン/ ごぼう―便秘を解消する‐食物繊維）/ ２　定番野菜なのに、新しいテイスト！（さつまいも―肌荒れを予防する‐食物繊維/ かぼちゃ―冷えを解消する‐ビタミンＥ/ にんじん―免疫力をアップする‐かろてん/ 豆―エネルギー源になる‐タンパク質）/ ３　注目野菜を使って、さらにヘルシー！（しょうが―体を温める‐ジンゲロン、ショウガオール/ ブロッコリー―ストレスを解消する‐ビタミンＣ/ アボカド―悪玉コレステロールを減らす‐不飽和脂肪酸）/ ４　余りがちな野菜も、オシャレに変身！（れんこん―風邪の予防になる‐ムチン/ やまといも―胃腸の働きを活発にする‐ジアスターゼほか/ 海藻・きのこ―きれいにダイエットする‐食物繊維）

【著者紹介】
浜内千波 : 徳島県生まれ。１９８０年、ファミリークッキングスクールを東京都中野坂上に開校。２００５年、東中野にスクール及びスタジオ・プレゼンの場を統合。２００６年、キッチン用品“Ｃｈｉｎａｍｉ”ブランドを立ち上げる。テレビ出演、講演会、料理講習会にも活動の場を展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ナディ さん

    読了日：2014/10/15

    無理矢理、ベジスイーツにしなくても良かったんでは…みたいな気持ちになった。普通に砂糖だしな、みたいな。せめて、てんさい糖や黒糖にしないの？と思うのはいかんかな。

  • もーちゃん さん

    読了日：2013/08/02

    卵・乳製品無しのレシピ本だと思った。ダイエット中だからといって、クリームのコクとか砂糖の甘さとか無しではスイーツとは言えない、という考えの元に考えられた本でした。

  • 風里 さん

    読了日：2018/05/19

    子どもが少しでも野菜を食べてくれるならと思って読んでみた。 予想通りというか、美味しさを優先すると砂糖が多くなるので、ポテチ食べるくらいなら手作りのお菓子、どうせなら野菜入りにしてちょっとでも・・・といった感じ。 素人では思いつかない発想のレシピもあるので、参考になった。

  • 明那 さん

    読了日：2016/04/12

    野菜でスイーツが作れるという事に惹かれて購入。作ってみたい。普通に美味しそうだし!!

  • まいまい さん

    読了日：2014/03/29

    最初に出てくる野菜類のスイーツは納得できるものが多いが、ひじきのチーズケーキ、わかめのリーフパイなど、発想が面白い。 勉強になりました。

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浜内千波

料理研究家。栄養士。徳島県生まれ。１９８０年、東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として２５年、講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や講演会、雑誌、書籍などで幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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