沼津りえ

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母と娘の世界一やさしいlineレシピ

沼津りえ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784910825090
ISBN 10 : 4910825096
Format
：
Books
Publisher
：
ＡＲＴＮＥＸＴ
Release Date
：
April/2023
Release Country
：
Japan

Content Description

料理家の母を持ちながら、料理がまったくできなかった娘が料理上手になるまでの母と娘のＬＩＮＥの全やりとり。一生使える超定番レシピ。

目次 : １　定番のメインおかず（カリッカリチキンソテー/ チキンの簡単トマト煮　ほか）/ ２　基本のごはんと麺（鍋でごはんの炊飯/ わが家の塩おにぎり　ほか）/ ３　便利なサブおかず（絶対に失敗しない野菜炒め/ しっとりゆで鶏　ほか）/ ４　ほっこり汁物とスープ（簡単かつおだしの取り方/ 豆腐とわかめと油揚げの味噌汁　ほか）/ ５　にっこりスイーツ（混ぜるだけのゼラチンスイーツ/ ロールケーキ　ほか）

【著者紹介】
沼津りえ : 管理栄養士、調理師、料理教室「ＣＯＯＫ会」主宰。大手食品メーカーで管理栄養士として従事し、退職後、製菓・製パン専門学校でお菓子・パン作りを学ぶとともに、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。現在は東京・阿佐谷を中心に数多くの料理教室を開催するほか、企業のレシピ開発や、新聞、雑誌、ラジオなどのメディアでも精力的に活動中。シンプルでおしゃれ、使いまわしのきくアイデアレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • よこたん

    読了日：2024/12/16

    “野菜からでた水分は捨てないで！　この水分が餃子の旨味になるから、絶対にしぼらないで〜!!”　水気をしっかりきることを力説されるレシピを信じて、ずーっと渾身の力で絞り続けていたよ、私。料理する人の数だけやり方があるから、正解不正解ではなく、結局好みかどうかなのだろう。LINEレシピって、どういうこと？と思ったら、対話形式だった。しょうが焼きの肉選び、酸味を甘みに変えるケチャップ３分炒めのワザが参考になった。フライパンの蓋はあまり気にかけてなかったけど、ぴったり閉まる蓋があれば料理の幅がぐっと広がると知る。

  • るる

    読了日：2025/01/31

    いくつか作ってみたけど、今のところハズレ無し。

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