「食べる健康」早わかり事典 知っていると100倍トクする

トースト、サンドイッチ、軽食などを食べながら、なぜコーヒー、紅茶を飲んだらいけないのか、すき焼きのあと、メロンを食べたほうがいいのはなぜか…。知っているようで知らない、食べ物・飲み物の体の中での栄養変化から、食べ物のメリット・デメリットの最重要知識を満載。

目次 : １章　知ってトクする「健康体質をつくる知恵」―あなたの健康を保証する食事生活術（コーヒー、紅茶をなぜ食事中に飲んではいけないのか？/ 朝、起きがけのコップ一杯の水があなたの命を守る　ほか）/ ２章　身近な食材にはこんな力がかくされている！―疲れ知らずの活力あふれる体をつくる食べ物・食べ方（長い魚を食べると風邪をひかない/ 胡麻は小さな巨人　ほか）/ ３章　こんな症状・病気にはこの食べ物が効く―食事にまさる良薬はない！（風邪は殺菌作用のあるショウガで撃退/ 一日一皿の酢の物がストレスからあなたを守る　ほか）/ ４章　まちがいだらけのダイエット常識―なぜ太るのか、どうすればやせられるか（「野菜サラダは低カロリー」は間違い/ 肉を食べないとかえって太る　ほか）/ ５章　食の健康常識、なぜ？ウソ、ホント？―「先人の知恵」に科学的根拠はある？（「ヌルヌルしたものは精がつく」って本当？/ なぜ風邪には卵酒が効くのか　ほか）