池田浩明

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本

おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集

池田浩明

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416516263
ISBN 10 : 4416516266
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2017年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
池田浩明, 山本ゆりこ ,  
追加情報
:
２２３ｐ；19

内容詳細

１４０軒のパン屋情報つき。

目次 : あんぱん/ クリームパン/ メロンパン/ ジャムパン/ チョココロネ/ ブリオッシュ/ デニッシュ/ アップルパイ/ シナモンロール/ ドーナツ/ マフィン/ スコーン/ パンケーキ/ シュトレン

【著者紹介】
池田浩明 : パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。ブレッドギーク（パンおたく）。パンを食べまくり、パンを書きまくる。日々更新されるブログ・ｔｗｉｔｔｅｒ・ｉｎｓｔａｇｒａｍでは、パンの情報を掲載中

山本ゆりこ : 菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、１９９７年にパリへ。製菓学校でグラン・ディプロムを取得後、２０００年からフランスやヨーロッパ諸国のスイーツ、食文化、ライフスタイルをテーマにした本や訳本を３０冊近く執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ann さん

    読了日：2017/08/05

    写真豊富。合う紅茶。実験フルーツサンド。あんぱん定食。ブリオッシュからクリームパンまで、甘いパンを愛する著者の熱い思いがいっぱい。久しぶりにDEAN&DELUCAのラズベリーマフィン2個食べたくなった♡♡

  • ひめありす＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2022/04/14

    作るのも食べるのも好きなパン。私のお気に入りはねー？？と話しかけたくなります。

  • たいぱぱ さん

    読了日：2017/10/10

    アホやな〜(褒め言葉)と笑っちゃうほどパンへの想いが溢れた一冊。面白いし、「メロンパンはトーストすると美味い」など勉強になるけど、ずっと読んでると飽きてきます。毎日少しずつ細切れに読むのをお薦めします。紹介されてるパン屋さんが、ほぼ関東方面なのが残念だけど、行きたいパン屋がまた増えました。でもよく考えてみれば、僕は菓子パン好きじゃなかった(^o^ゞ。ジャムパンやシナモンロールなんて絶対買わないし。

  • 野のこ さん

    読了日：2017/04/18

    装丁とタイトルに惹かれて。裏はアントワネットさんの頭飾りがパンの山盛り！！私もお菓子なパン好きですが、お二人とも（特に池田さん、職種がパンライターですって！）がとてもお詳しくてパン愛を感じました。おいしいレシピのアイディア、“食パンでシナモンロールもどき”はぜひやりたい。フライパンで出来るかな？「かもめ食堂」はカルガモンのスパイス。ん〜食べたい！あとキャラウェイシート、林檎&ローズマリーも合うのかぁ。それにしてもどれも美味しそうでした。片手にパンを持たないと読めません！

  • うなぎ さん

    読了日：2025/06/10

    ブックオフ。表紙のマリーアントワネットに惹かれて。菓子パン好き2人がメロンパンやデニッシュなどテーマごとのパンの特徴や良さを語りながら、どこどこの店が美味しかったと店の情報混ぜてるパン愛たっぷりの対談集。食パンの耳で作るシナモンロールのレシピやあんバタートーストを美味しく食べるアイデアなど、コラムがどれも面白くて試したくなった。

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