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冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇

池田書店

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784262130477
ISBN 10 : 4262130479
フォーマット
：
本
出版社
：
池田書店
発行年月
：
2019年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
重信初江 ,  
追加情報
:
１５９ｐ；18

内容詳細

旬の食材やとろみ、豆腐、煮込み、小鍋など寒いからこそ旨いつまみを一二〇品取り揃えました。秋の夜長や冬の一杯をおいしくする酒の肴集。

目次 : 冬の前菜で一杯/ とろみで一杯/ 豆腐で一杯/ 煮込みで一杯/ 肉・魚で一杯/ 小鍋で一杯/ 〆のごはん・麺

【著者紹介】
重信初江 : 服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校に助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • しん さん

    読了日：2019/12/30

    旨いつまみを自分でサクッと作って、晩酌をするのが夢である。手軽に作れる冬の素材を使ったつまみのレシピ本。さっそく、年末年始のお休みのうちに、いくつか作ってみることにした。読むための本というよりも、パラパラと捲って食べたいものがあったら、試してみるための本だ。平日は難しいが、休日にチャレンジしてみたい。冬が終わったら、春つまみの本を探そう。

  • あひる さん

    読了日：2020/02/01

    つまみ。これは、この酒。これは、この酒つまみに合いそうって考えていたらのみたくなるね。

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