江頭文江

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在宅生活を支える!これからの新しい嚥下食レシピ

江頭文江

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784895903127
ISBN 10 : 4895903125
Format
：
Books
Publisher
：
三輪書店
Release Date
：
October/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

噛む機能や飲み込む機能が低下してきた時、どんな食事を作ったらいいのか。赤ちゃんから高齢者まで、豊富な訪問栄養指導の経験を持つ著者が贈る、これからの新しい嚥下食レシピ集。在宅ならではの調理の裏技が満載。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • fukura

    読了日：2021/12/05

    基本の知識

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