Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2021/12/26

  “日本の露地柑橘栽培の北限は、温州みかんで新潟、寒さに強い柚子でも岩手までと言われます。逆に、南は沖縄まですべての県で何らかの柑橘が栽培されています。”　和歌山に住んでいると、みかんはとても身近。そこら辺の木に、何か知らんけど黄色いのが実ってる。産直にも、きよみ、せとか、はるみ等々女子的な名前の柑橘が。違いがわからないまま食べていた。掲載されている国産柑橘の系統図がとても参考になった。いにしえの橘はどんな味だったのだろう。あとは、各種柑橘を使ったプロのお菓子。思い立っても、とても作れそうにない凝りよう。

• おれんじぺこ♪(17年生)

  読了日：2022/09/04

  作らない、みるだけ専門の本(笑)「どこどこの何々」を使ったプロによるお菓子はそれはそれは見た目も美しい。もちろん断面も美しい・・・

• ganesha

  読了日：2022/02/26

  柑橘の菓子・デザートのレシピが70以上と、柑橘のデータあれこれが載っている。仏手柑のボンタンアメとレモンのプリンを食べてみたい。

• skr-shower

  読了日：2021/12/07

  他地区図書館本。プロ向けなのでしょうか？美しい柑橘系お菓子がこれでもか。と出てきます。手元にあったら、作れない事がストレスになるような…

• くまくまうるるん

  読了日：2025/11/27

  プロ向けですかね。 専門用語がそこここに。まぁ、分かるものがほとんどですが。家庭のおやつというには手がかかりますし。 柑橘の品種の系統図とかとても興味深い。また借りてじっくりと読みたいところ。

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