永田勝也

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ヤマブドウ 安定栽培の新技術と加工・売り方

永田勝也

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540021244
ISBN 10 : 4540021249
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
January/2003
Release Country
：
Japan

Content Description

ヤマブドウの安定栽培に関しての理論と技術を見出し、併せて優良なヤマブドウ品種群の選定にも取り組んできた著者が、その成果をもとにヤマブドウ栽培にとって基礎となる理論と技術をまとめ、体系化した書。

【著者紹介】
永田勝也 : 昭和２７年、福岡県に生まれる。日大文学部卒業後、千葉県内に就職。本業のかたわら、ヤマブドウや野生ブドウの栽培、研究にいそしむ。コンニャク、味噌、麹などの農産加工にも詳しい（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • スダタロー

    読了日：2019/09/24

    ヤマブドウ栽培に当たりバイブル的な１冊。 ブドウ栽培方法として紹介されているもののの多くは、ヨーロッパ品種を念頭に置かれたもので本著で紹介されている栽培方法は、公的機関のマニュアルで目にすることのない新鮮なものであった。

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