Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ミノムシlove

  読了日：2024/11/01

  知人に「お米からつくったパンよ。」といただき、食べた時の衝撃と言ったら！ごパンという、炊いたご飯から作ったパンは知っていました。食べたことはないのですが。こちらの本で紹介されているのは、生のお米を浸水させたものをミキサーでドロドロにしたものを使っています。もうほとんどお餅を食べているような食感でした。その場で、このテキストを見せてもらいました。他にたくさん載っています。手順は簡単ですが、後片付けがけっこう大変そうです。それでも一度「家で作ってみたいから。」と、貸してもらいました。※ただし、ベジタリアンは→

• おれんじぺこ♪(17年生)

  読了日：2025/05/31

  ちょっと前、生米パンを習ったので巷(笑)の生米レシピはどんなもんだろ？と思って借りてきた。手順が結構難しいってか面倒だなって(慣れてないせいかもしれないけど）習ったときも思ったけど美味しかったから気合入ったら、チャレンジする。

• 丸々ころりん

  読了日：2022/01/09

  米粉を使ったパンやお菓子のレシピ本は複数見ましたが，生米パンレシピは初めて。稲作農家としては無視出来ません‼︎

• らいち

  読了日：2022/02/17

  サイリウムを使う成形パンのレシピがほとんどです。 サイリウム投入後、ミキサーからの取り出しには、なかなかコツがいりますが、本にも記載されているよう、ボウルに取り出してから投入すると楽に感じました。 成形は少し難しく感じますが、生米で作れるレシピはありがたいです。

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