一品入魂ごはん ヘトヘトでも「これなら作れる!」

Ｉｎｓｔａｇｒａｍ３５万人超、２児子育て中の料理家が考えた、一品でも家族が満足できて自分をほめたくなる料理。９０品全メニュー野菜入り！オールインワン！肉・魚＋野菜＋ごはん。ごはんにかけたり添えてもＯＫなおかず。

目次 : １　ごはんにかけられる１５分以内にできるおかず（豆もやしのみそクッパ/ 小松菜たっぷり塩麻婆豆腐/ えびとブロッコリーの塩あんかけ天津飯　ほか）/ ２　ほったらかしでもできるほぼ放置メニュー（手羽元のほろほろトマトしょうゆ煮/ 豚バラ大根ルーローハン/ 鶏肉と野菜のはちみつみそ焼き　ほか）/ ３　時間差でも食べられる冷めてもおいしいおかず（鶏肉と夏野菜の中華風南蛮漬け/ ほうれん草たっぷりプルコギ/ かぼちゃと舞茸のカリカリ豚ポン酢　ほか）

【著者紹介】
橋本彩 : 料理家。４歳男児と１歳女児の２児の母。ライフスタイル系ＷＥＢメディアにて料理家として勤務した後に独立。工程はシンプルに、味付けはおいしく、作る人も食べる人も満足できる家庭料理を提案し続けている。結婚当初、夫から「料理ができるぽんこつ」と評されたことをきっかけに、「ぽんこつ主婦」の名前でＩｎｓｔａｇｒａｍにてレシピ発信をはじめたところ、その作りやすさと目新しい料理が話題となる。現在フォロワー数は３５万人超と大人気。２０２２年には、「フーディストアワード」のＩｎｓｔａｇｒａｍ部門でグランプリを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）