横井裕之

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フードアナリスト3級認定教科書 「食レポ・食の審査員」の教科書

横井裕之

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784198655761
ISBN 10 : 4198655766
Format
：
Books
Publisher
：
Tokuma Shoten Publishing
Release Date
：
January/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
横井裕之 ,  

Content Description

「食」ならでは表現・伝え方・見せ方・求められるものなど、ノウハウとスキルを全公開！

目次 : 美味しさを表現するフードアナリストのお仕事/ 情報発信する前に〜禁止用語についてこれだけは知っておこう/ プロフィールの作り方〜自己ブランディングの道/ プロフィールは５つのパートに分けて書く/ 伝わるプレスリリースの書き方/ 食のコンテストの審査員になる！/ ジャパン・フード・セレクションの審査・認証制度/ ジャパン・フード・セレクションの審査員の心構え/ 文章を書く―取材と原稿執筆の設計図/ 食レポをするための基礎知識〔ほか〕

【著者紹介】
横井裕之 : 日本フードアナリスト協会理事長。ジャパン・フード・セレクション審査委員長。１９６４年生まれ。鳥取大県出身。立命館大学経営学部卒業後、日興證券株式会社（現ＳＭＢＣ日興証券株式会社）入社。１５年勤務後、独立。コンサルティング会社設立後、２００５年日本フードアナリスト協会を設立、理事長就任。食の情報と情報発信の専門家「フードアナリスト」育成に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ザラシ

    読了日：2023/02/06

    食レポで「美味しい」は禁句、「なぜ」「どのように」といった根拠を示すべし。専門分野はニッチであればあるほどいい。不快用語・差別用語あたりはSNS時代の教養みたいなものな気がした。発信する人なら形は違えど知っておくべきことが書かれていたので、食レポ以外でもしっかり役に立ちそう。

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