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樋口さん、「定番メニュー」をおいしく作るコツ、教えてください!(仮)オレンジページブックス

樋口直哉

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784865934250
ISBN 10 : 4865934251
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2021
Japan

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • オレンジ

    料理の手順とともに、なぜこうするか、そうするとどうなるかの理由も一緒に説明してくれるので頭に入ってきやすく覚えやすい。定説とは違うやり方もあり、パスタを一晩置くとかは聞いたことがなかったので是非試してみたい。あとカルボナーラのレシピが生クリームを使わない&卵黄だけじゃなく全卵使用なところも作りやすくて良い

  • コモックス

    図書館で借りてから忙しくて作っている時間はなかったけど、どれも美味しそう!餃子の皮をずらして並べて、皮の縁の部分に刷毛で水を塗って2−3分おくというのは、目から鱗だった!!!ぜひやってみたい。

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