Masaki Higuchi

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My Favorite Pasta

Masaki Higuchi

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784766127997
ISBN 10 : 4766127994
Format
：
Books
Publisher
：
グラフィック社
Release Date
：
May/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : ＰＡＳＴＡ　ＦＯＲ　ＬＵＮＣＨ（イエロートマトとブルーベリー/ 夏野菜とスペアリブのグリル　ほか）/ ＰＡＳＴＡ　ＳＯＵＰ（イージーミネストローネ/ カボチャポタージュ　ほか）/ ＰＡＳＴＡ　ＳＮＡＣＫ（メキシカンマカロニ/ おつまみ揚げニョッキ　ほか）/ ＰＡＳＴＡ　ＳＡＬＡＤ（グリークサラダ/ タコとラディッシュのレッドサラダ　ほか）/ ＰＡＳＴＡ　ＦＯＲ　ＤＩＮＮＥＲ（浅漬けパスタ/ イワシボールと夏野菜　ほか）

【著者紹介】
樋口正樹 : 料理研究家。美大卒業後、ＩＴ企業にてデザインに従事。２００８年より料理ブログ「Ｔｈｅ　Ｌａｓｔ　Ｏｒｄｅｒ」を開設し、独学で趣味の料理にのめり込む。２０１１年より「ｋｉｔｃｈｅｎ　ｓｔｕｄｉｏ　ＨＩＧＵＣＣＩＮＩ」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、食に関するＷｅｂサイトのクリエイティブを行うほか、雑誌などにもレシピを多数掲載。自身の体調管理もあり、野菜を取り入れた食生活にシフトしてからサラダをはじめ、野菜のだしを使った料理を多く提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たんぽぽ

    読了日：2015/12/09

    写真がキレイ、ソースが斬新、それほど手をかけずとも美味しくできそう…に思える（笑）長芋とマカロニのグラタン、小松菜ペースト、牡蠣と青ネギのクリームスープ、砂肝とゴボウのクリームソース…等々、試したいものがたくさん。

  • dowalf

    読了日：2015/09/14

    ジャケ買いしてしまいました（笑）。元ITデザイナーの料理研究家である著者。自身の体調管理も兼ねているだけあって、掲載されるレシピには野菜がふんだんに使われ、とてもヘルシーです。ぱっと見本格イタリアンの料理本かと思いましたが、キムチをパスタに合わせてみたり、デザートにもいけそうなフルーツと合わせたパスタがあったりと目新しい感じ。ちょっと時間がある時に試してみたいレシピ集です。

  • aoneko

    読了日：2015/06/22

    パスタ：Ｄ　ショートパスタとスパゲッティーニの割合が 半々くらい。スパゲッティーニ一択派ですが、豚、キムチ、ヨーグルト、という「･････････」なパスタが、ちょっと美味しそうだったのでチャレンジしてみたい。※ 豚バラ60g　白菜キムチ120g　タマネギ1/4コ、ニラ5本、ニンニク1片、ヨーグルト(大2)　胡麻油(大1)、塩胡椒各少々。

  • ao

    読了日：2024/08/15

    茹でたパスタを生地にしたマフィンが気になる。ニョッキの作り方が載っていた。パスタって自分で作れるんだと感動する。ちょっと作ってみたい。

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