MY FAVORITE Pasta 美味しいソース、野菜いっぱいパスタレシピ

樋口正樹

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766127997
ISBN 10 : 4766127994
フォーマット
出版社
発行年月
2015年05月
日本
追加情報
:
143p;22

内容詳細

目次 : PASTA FOR LUNCH(イエロートマトとブルーベリー/ 夏野菜とスペアリブのグリル ほか)/ PASTA SOUP(イージーミネストローネ/ カボチャポタージュ ほか)/ PASTA SNACK(メキシカンマカロニ/ おつまみ揚げニョッキ ほか)/ PASTA SALAD(グリークサラダ/ タコとラディッシュのレッドサラダ ほか)/ PASTA FOR DINNER(浅漬けパスタ/ イワシボールと夏野菜 ほか)

【著者紹介】
樋口正樹 : 料理研究家。美大卒業後、IT企業にてデザインに従事。2008年より料理ブログ「The Last Order」を開設し、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、食に関するWebサイトのクリエイティブを行うほか、雑誌などにもレシピを多数掲載。自身の体調管理もあり、野菜を取り入れた食生活にシフトしてからサラダをはじめ、野菜のだしを使った料理を多く提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • たんぽぽ さん

    写真がキレイ、ソースが斬新、それほど手をかけずとも美味しくできそう…に思える(笑)長芋とマカロニのグラタン、小松菜ペースト、牡蠣と青ネギのクリームスープ、砂肝とゴボウのクリームソース…等々、試したいものがたくさん。

  • dowalf さん

    ジャケ買いしてしまいました(笑)。元ITデザイナーの料理研究家である著者。自身の体調管理も兼ねているだけあって、掲載されるレシピには野菜がふんだんに使われ、とてもヘルシーです。ぱっと見本格イタリアンの料理本かと思いましたが、キムチをパスタに合わせてみたり、デザートにもいけそうなフルーツと合わせたパスタがあったりと目新しい感じ。ちょっと時間がある時に試してみたいレシピ集です。

  • aoneko さん

    パスタ:D ショートパスタとスパゲッティーニの割合が 半々くらい。スパゲッティーニ一択派ですが、豚、キムチ、ヨーグルト、という「・・・・・・・・・」なパスタが、ちょっと美味しそうだったのでチャレンジしてみたい。※ 豚バラ60g 白菜キムチ120g タマネギ1/4コ、ニラ5本、ニンニク1片、ヨーグルト(大2) 胡麻油(大1)、塩胡椒各少々。

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