病気にならない人の野菜の食べ方青春新書プレイブックス

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Product Details

Genre

：

Sciences&Physics

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784413210560
ISBN 10 : 4413210565

Format

：

Books

Publisher

：

青春出版社

Release Date

：

January/2016

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

森由香子監修, 平野敦之 ,

Content Description

抗酸化力アップ。免疫活性力アップ。腸内環境を整える。どんな野菜をどう食べるかで「健康寿命」は大きく変わる！

目次 : 野菜は「健康寿命」の強い味方です（免疫力を高めれば、病気にならない人になれる/ 病気になりにくいからだを作る、食事のポイント　ほか）/ 抗酸化力を高める野菜（トマト/ パプリカ　ほか）/ 免疫活性力を高める野菜（ブロッコリー/ にんじん　ほか）/ 腸内環境を整える野菜（ごぼう/ たけのこ　ほか）

【著者紹介】
森由香子監修 : 管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）