森由香子

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その食べ方では毒になる! 青春新書プレイブックス

森由香子

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784413210140
ISBN 10 : 441321014X
Format
：
Books
Publisher
：
青春出版社
Release Date
：
April/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
森由香子監修 ,  

Content Description

「野菜から食べれば太らない」に根拠ナシ。減塩しすぎると疲れやすくなる。「糖質制限」は、こんなに危険。手作りフルーツジュースの落とし穴。「粗食」が老化を加速する…ｅｔｃ。食べ物の積み重ねでカラダが変わる！

目次 : 第１章　毒になる食べ方、薬になる食べ方/ 第２章　毒になる食べ合わせ、薬になる食べ合わせ/ 第３章　太る食べ方、太らない食べ方/ 第４章　病気になる食べ方、病気にならない食べ方/ 第５章　老ける食べ方、老けない食べ方

【著者紹介】
森由香子監修 : 管理栄養士。日本抗加齢医学会抗加齢指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて、人間ドックや入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • カナン

    読了日：2019/09/20

    血圧が下がる夕食だけは、塩分量を気にしなくていいのか。知らなかった。

  • キンセンカ

    読了日：2014/11/01

    この手の本は、著者である管理栄養士の上から目線にいつも腹が立つ。それなのにやっぱり最後まで読んでいる私。笑

  • lopmomo

    読了日：2014/07/02

    最近よく耳にする野菜から食べた方がいいというのも否定されてた。テレビの情報に踊らされないようにいろんな方面から情報を得るのは大事だと思った。

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