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スーパーマーケットで学ぶ 日本と世界のフードセキュリティ スーパーマーケットで「食」を知る!

梅澤真一

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784774622941
ISBN 10 : 477462294X
Format
Books
Publisher
Release Date
April/2023
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ひつまぶし

    「フードセキュリティってなんやねん」と思っていたところなので、ちょうどよかった。通読して思ったのは食料の安定供給のためにきちんと目配りがされているんだなということ。国内での備蓄や産地リレー、海外の動向の把握、世界的にも十分とは言えないまでも国際機関はある。ハンガーマップを見ると世界情勢の一面がよく分かる。現代文明の中で生きていくには社会の仕組みをきちんと知っておく必要がある。予測できる危機もあれば、現時点で想定が追いついていないこともあるだろう。どんな仕組みの中で生きているかを知って初めて対処もできる。

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