Shinpei Kurihara

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おいしい酒肴は白飯にも合う。

Shinpei Kurihara

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784582632279
ISBN 10 : 4582632270
Format
：
Books
Publisher
：
平凡社
Release Date
：
October/2020
Release Country
：
Japan

Content Description

「おいしいおつまみはお酒だけじゃなくて、白いごはんにも合うよね」そんな、栗原心平さんのひと言から生まれた“二刀流”レシピです。レシピのカテゴリは全５種・５５メニュー！

目次 : １　さっぱり酒肴（小松菜の出汁浸し/ 油揚げのパリ味噌焼き　ほか）/ ２　こってり酒肴（揚げ豚胡麻がらめ/ まるから揚げ　ほか）/ ３　ストック酒肴（肉巻き煮/ 牛肉と白滝の煮物　ほか）/ ４　ジャンク酒肴（豚マヨ生姜焼き/ 鶏手羽元のジャンク焼き　ほか）/ ５　好きな野菜ベスト５（第５位「ししとう」―まずは、ししとう炒め、ししとうおかか/ 第４位「青ねぎ」―豚肉ねぎまみれ、青ねぎとホタテのぬた　ほか）/ 美しい「下ごしらえ」の世界

【著者紹介】
栗原心平 : １９７８年生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみの長男であり、「ゆとりの空間」代表取締役社長。幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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おつまみがご飯に合うのは納得できる本です...

投稿日：2021/02/25 (木)

おつまみがご飯に合うのは納得できる本です。飲兵衛ではないのですが、おつまみは食べたいという気持ちを汲み取ってくれる本になってます。凝った料理も簡単な料理もあるので美味しいです。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 更紗蝦

    読了日：2025/06/18

    カテゴリ分けが、「どんなお酒に合うか」でなく、「さっぱり酒肴」「こってり酒肴」「ストック酒肴」「ジャンク酒肴」になっています。

  • tetsubun1000mg

    読了日：2020/12/31

    TOKIOの国文太一さんと料理番組をやっている栗原さんの料理本は二冊目。　盛り付けはドサッと大雑把に見せているが、下ごしらえや作り方は割とシンプルで作れそうな感じがする。　特に「裸のシューマイ」「ドロドロの焼きそば」は自分で作りたくなりました。

  • みっちぃ

    読了日：2024/06/04

    心平ちゃんのご飯はいつも美味しそうだなぁ これ、自分で作るのはなー誰か作って(笑)

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