ごちそうさまが、ききたくて。 家族の好きないつものごはん140選

栗原はるみ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579204212
ISBN 10 : 4579204212
フォーマット
出版社
発行年月
1992年11月
日本
追加情報
:
26cm,109p

内容詳細

手早くできて、おいしくて、アイディアあふれる料理を紹介した、栗原さんちの家庭料理の本。食器の話、家族への思いなどの話も盛り込んで、毎日役立つ1冊。〈受賞情報〉料理レシピ本大賞inJapan2014料理部門準大賞

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • nanako さん

    この本のレシピでよく作るのは、さっと作れる「小松菜と厚揚げの煮物」夏野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」「時短春巻き」などなど。中でも家族に好評なので一番よく作るのは表紙の画像にもなっているジャガイモ入りの「かにクリームコロッケ」。電子レンジで作るホワイトソースが目から鱗でした。かにを入れなくてもシンプルなクリームコロッケとしてもよく作ります。

  • ケロコ さん

    【図書館】これが栗原はるみの原点だよね?この時から実に24年。はるみさんにお会いしてお話しすることになろうとは思ってもみなかったなぁ。お料理は勿論わかりやすくて斬新。表紙の蟹クリームコロッケ挑戦したいと思います。

  • riviere(りびえーる) さん

    子育て中にお世話になった料理家さんは時短レシピの小林カツ代さん、そして雪国出身者ならではの感覚があった阿部なをさん、村上昭子さん。お3人とも故人となられたけれど‥。そして今最も参考にしているのは栗原はるみさんのレシピと生き方。情熱を前面に出さずサラサラと自然体のふうで、でも研究熱心で妥協しないところが魅力的。根菜とモヤシ好きなところも同じだし。この夏は彼女のレシピで夏野菜のサラダや漬物、コロッケやグラタンを作りました。いつも美味しく出来て幸せになる。出版されてから26年たつけれど参考にしています。

  • コーデ21 さん

    友人のオススメで図書館から借りてきました♪普段の食卓に使えそうなレシピから、ちょっとオシャレでおもてなしにピッタリのメニューまで幅広さがありがたい本ですね(*^-^)栗原さんの充実した日常が手に取るように分かる本かも?オスマシしすぎな料理本が多いなかで、実用性ありながらセンス溢れるレシピが多くて嬉しかったです☆続編の「もう一度ごちそうさまが…」も見なくちゃ〜 ヾ(≧∇≦)〃

  • ミエミル さん

    ★3.5 普段まったく料理をしない自分でと、してみようかなと思えるほどどのレシピもシンプルで家庭的。昭和な感じもよかった。

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人物・団体紹介

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栗原はるみ

料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案する生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」と、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュースする。イギリスのコンラン・オクトパス社

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