栗原はるみ

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おいしくたべよう。 素材をいかすレシピ133

栗原はるみ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784087805598
ISBN 10 : 408780559X
フォーマット
：
本
出版社
：
集英社
発行年月
：
2010年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
２５ｃｍ,２０８ｐ

商品説明

家族のために作り続けてきた手軽でおいしい家庭料理で大人気の栗原はるみさん。初の素材をテーマにしたこの一冊は、身近な野菜や肉、魚など、39素材の「おいしい」を追求したこだわりレシピ集。208ページというボリュームもお得感たっぷり！

内容詳細

素材のちからを知っている著者ならではのとっておきレシピ。

目次 : 第１章　私の大好きな８つの素材（小松菜/ 豆腐　ほか）/ 第２章　頼りになる３つの買いおき野菜（じゃがいも/ にんじん　ほか）/ 第３章　春夏秋冬、楽しみな味（春　たけのこ/ 夏　枝豆　ほか）/ 第４章　いつも身近にある野菜（ピーマン/ レタス　ほか）/ 第５章　主役になる肉と魚介（鶏肉/ 豚肉　ほか）

【著者紹介】
栗原はるみ : 静岡県下田市生まれ。家族のために作り続けてきた自由な発想の家庭料理が幅広い層から支持され、人気料理家に。’０９年には、料理家として日本で初めて著書発行部数２０００万部を突破。海外向けに出版した『Ｈａｒｕｍｉ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ』（’０４年コンランオクトパス社刊）ではグルマン世界料理本賞グランプリ受賞。テレビ番組、企業アドバイザー等でも活躍。生活提案型のショップ＆レストラン『ゆとりの空間』やショップ『ｓｈａｒｅ　ｗｉｔｈ　Ｋｕｒｉｈａｒａ　ｈａｒｕｍｉ』のプロデュースも手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ユウユウ さん

    読了日：2018/04/14

    全体的に難しすぎないシンプルなレシピで作りやすそう。栗原さんの本はどれも素敵なのですが、これはまず手元にあってもいいかもしれない。今度探そう。

  • くぅ さん

    読了日：2022/02/11

    はるみさんのお料理、大好きです。力が入ってない感じが有り難い。特に掴みはOKじゃないけれど、最初の小松菜の章が好きでした。私も小松菜、大好き。

  • ケロコ さん

    読了日：2017/11/26

    【図書館】はるみさんのお料理は安定の美味しさ。冷蔵庫に有るものをチェックして、本をめくる。今日は小松菜と豚肉を、使って料理しよう。おいしい料理を作るための10のヒント。大変参考になりました。

  • まりこ さん

    読了日：2020/04/18

    ピーマンとじゃこのきんぴら✳︎わかめうどん作ってみよう。わかめはごま油で炒めるといいんですって！れんこんとすき昆布のきんぴらもいいな。この組み合わせは思いつかなったわ。栗原はるみさんボーダーのTシャツ好きね。それもフィットするやつ。

  • いくみ♪ さん

    読了日：2016/05/21

    栗原さんが好きなので購入。この方の本は4冊目かな。レシピのレベルはもちろんのこと、料理もご本人の写真もいつも素敵だし、文章もやさしげで好き。季節ごとのレシピは見やすくて助かるな。早く色々作ってみたくてワクワクです！

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栗原はるみ

料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。現在はパーソナルマガジン『栗原はるみ』（講談社）を年３回発行している。日々更新中のインスタグラムはフォロワー数７０万人以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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