柿沢安耶

Individuals/organizations Page

Books

野菜で食育!おいしいスイ-ツ 3

柿沢安耶

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784265028832
ISBN 10 : 4265028837
Format
：
Books
Publisher
：
岩崎書店
Release Date
：
February/2011
Release Country
：
Japan

Content Description

体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツ作りに挑戦するシリーズ。本巻では、サツマイモ・オムレット、パプリカ・チーズケーキなど、秋野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載な１冊。

【著者紹介】
柿沢安耶 : １９７７年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。２００３年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする（現在は閉店）。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、２００６年４月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item