Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• さっちも

  読了日：2023/06/23

  受け取り側によって、こんなに夢がないような夢のある話はない。飲食店はやりがい搾取みたいなのが常態化していて、和食とかは夜夜中まで皿洗いさせられて早朝に魚河岸にいって、休日は勉強という名の親方繋がりの応援にいくなど、全く休まない生活をしてたりする。無給残業残業で時給換算の給料が1000円をきってる何てザラだと思う。フェアトレードのチョコやコーヒーが通常の何十倍の価格がするように修業というなの奴隷で成り立つスタイルは健全でない気がする。そして奴隷スタイルで育った人間は下の人間を奴隷のように育てようとする。

• さっちも

  読了日：2025/07/21

  台下冷蔵庫2台、台下ショーケース2台(ドリンク冷蔵庫)引出し冷蔵庫(仕込んだものをすぐにだせる用)、氷ストッカー(製氷器の氷でドリンク作りたくない)、ワインセラーを揃えようとしてるけど。そんなに冷蔵庫揃ってる店はこの本にはないな。シンク、ゴミ箱を増やした方が楽か？

• さっちも

  読了日：2023/10/17

  物件探しに入った。15坪欲しいな

• かーや

  読了日：2023/03/04

  カフェ運営したてで手際悪いので、タグづくりなど、参考になるものばかりでした。

• metrodora

  読了日：2025/06/26

  すばらしい

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