12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物 From「みのすけ通信お菓子教室」

柳谷みのり

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766136234
ISBN 10 : 4766136233
フォーマット
出版社
発行年月
2022年01月
日本
追加情報
:
96p;26

内容詳細

目次 : 春(いちごのレトロショートケーキ/ ピンクの板チョコ ほか)/ 夏(メロンのきらきらショートケーキ/ さくらんぼのティーゼリー ほか)/ 秋(プチモンブランカップケーキ/ アールグレイクレームブリュレ ほか)/ 冬(ガナッシュケーキ/ トリュフチョコレート ほか)

【著者紹介】
柳谷みのり : 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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柳谷みのり

「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベン

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