Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784818818286
ISBN 10 : 4818818283
ISBN 10 : 4818818283
Format
：
Books
Release Date
：
June/2007
Content Description
ＢＳＥや鳥インフルエンザ、Ｏ‐１５７、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。
目次 : 本書刊行の経緯と分析方法論/ 食品安全経済学への新しいアプローチ―ワークショップの概観と新しい研究の方向/ 第１編 世界と日本の食品安全問題（日本の食品リスク分析システムの実態―米国産輸入牛肉のリスク分析/ ＥＵにおける食品安全の規制―シグナリング効果と情報伝達/ 国際貿易における食品安全の透明性）/ 第２編 リスク分析の経済学（フードシステムのリスク分析/ トレーサビリティシステム/ リスクコミュニケーション）/ 第３編 分析手法（食品安全規則の実験モデルと定量手法）
【著者紹介】
松木洋一 : 日本獣医生命科学大学教授。東京大学大学院博士課程修了（農学博士／農業経済学）
ルード・ヒュルネ : オランダ・ワーヘニンゲン大学教授、レリシュタット畜産科学研究センター所長。ワーヘニンゲン大学大学院修士課程修了（ＰｈＤ農業経済学）
後藤さとみ : テンプル大学ロースクール（ＬＬ．Ｍ）在学。ロンドン大学大学院修士課程修了（ＭＳｃ応用環境経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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