東邦大学東洋医学科

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薬膳と漢方の食材小事典 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる

東邦大学東洋医学科

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784537217421
ISBN 10 : 4537217421
フォーマット
：
本
出版社
：
日本文芸社
発行年月
：
2019年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
東邦大学医学部東洋医学研究室 ,  
追加情報
:
２５６ｐ；22

内容詳細

季節と体質に合わせた食材がすぐわかる！いつもの食材を組み合わせた調理例。生薬や漢方薬についても充実。

目次 : １　薬膳と漢方のキホン/ ２　春の食材/ ３　梅雨の食材/ ４　夏の食材/ ５　秋の食材/ ６　冬の食材/ ７　通年の食材/ ８　よく使われる生薬

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • かめりあうさぎ さん

    読了日：2021/11/25

    薬膳を日常にちょっと意識して取り入れたいと思い購入。はじめに薬膳と漢方の概念や体質チェックリストなどがあり、次にそれぞれの季節（春夏秋冬+梅雨）の食材のリスト、最後に生薬（より漢方薬に近い食材）のリスト。それぞれの食材がどういう性質を持つのか細かく記載されており、どの体質の時にお勧めなのかも紹介。普通に日常で買っている食材ばかりで実用的。医食同源。

  • コピ さん

    読了日：2022/05/19

    好きな食べ物…食べたくなるものが体質に対応してた。身体が必要としてたのか。

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