基本情報

内容詳細
ワインから、花や果物の香りを探せるのはなぜ?どうしたら嗅ぎ分けられるの?という疑問を徹底解説。香りを知り、実感することでわかるワインの楽しみ方。組み合わせて嗅ぐと香りが変わる!不思議な特製アロマカード付き。
目次 : 第1章 ワインはなぜ香る?/ 第2章 ワインの香りができるまで/ 第3章 香りの言葉を覚えよう(日本のワインアロマホイールとは?/ 日本のワインアロマホイール図解/ 写真で見る香りの言葉/ 日本の主要9品種の香りを覚えよう/ 「オフフレーバー」とは何だろう?)/ 第4章 ワインの香りを見つけよう(テイスティングシートを使って香りを見つけよう/ 日本のワインアロマホイール付きテイスティングシート/ いろいろなワインから香りを見つけよう/ ワインの香りとの付き合い方)/ 第5章 ワインの香りから推理しよう
(「BOOK」データベースより)
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たこい☆きよし さん
読了日:2018/01/08
あーりーばーど さん
読了日:2017/12/15
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