基本情報
内容詳細
本格的なWASHOKU BENTOにちょうせん。子どもにもかんたんにできる「肉料理」のお弁当レシピ。
目次 : きのこハンバーグ弁当/ ウィンナー入りミンチカツ弁当/ とり肉のかわり揚げ弁当/ 肉じゃがカレー風味弁当/ 牛カルビいため弁当/ とりの照り焼き弁当/ とんてき弁当
【著者紹介】
杉浦仁志 : 1976年、大阪生まれ。料理人の父のもとで料理を始め、数々のレストランで修業を積んだのち、2009年に渡米。アメリカ・ロサンゼルスのレストラン「PATINA」で感性と技術を磨く。2013年、パティナグループの海外初出店となる「PATINASTELLA」(東京都渋谷区)のエグゼクティブシェフに就任。アメリカ・ニューヨークの国連日本政府代表部大使公邸で開催された和食のアピールイベントにシェフとして参加するなど、国際的に活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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