本田明子

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Books

野菜の常備おかず

本田明子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784058001349
ISBN 10 : 4058001348
Format
：
Books
Publisher
：
学研パブリッシング
Release Date
：
September/2013
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
本田明子 ,  

Content Description

いつもおなじみの野菜類・海藻・乾物・豆類で作れる１０５品。常備おかずですぐに作れる献立、お弁当、おつまみも！

目次 : 実野菜類（トマトのオイル漬け/ トマトとなすの煮もの　ほか）/ 葉野菜類＆茎野菜類など（アスパラガスのしらす煮/ 小松菜そぼろ　ほか）/ いも類＆根菜類（いんげんカレーポテト/ ポテトサラダ　ほか）/ きのこ類（きのこの酒煮/ きのこのマリネサラダ　ほか）/ 海藻＆乾物類（わかめとみつばのしょうが炒め/ 切り昆布とさつま揚げの煮もの　ほか）

【著者紹介】
本田明子 : １９６２年東京生まれ。１９８２年に料理研究家・小林カツ代氏のもとに押しかけで弟子入りし、内弟子第１号に。その後２５年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオに在籍し、レシピ制作責任者として多数の料理本制作に携わる。２００７年に独立し、現在は本田明子キッチンオフィスを主宰。おおらかで、ユーモアたっぷり、明るい人柄をそのまま映したような、健やかな味わいにあふれたレシピが人気。料理雑誌や料理講習会などでも活躍。プライベートでは二児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • pocco＠灯れ松明の火

    読了日：2014/10/26

    かなり便利。我が家の様な少食で少人数な家族は、野菜一個を使い切るにも難しいので。常備おかずで、何回かで使い切れる定番おかず＾＾

  • run

    読了日：2018/01/08

    懐かしく、良い感じのおかずがたくさん。この雰囲気好きだなー、と思ったら、小林カツ代さんの内弟子1号さんなんですね。小松菜とかまぼこのわさびあえって面白い。豆乳フリッターは、いろんなので試したい。

  • 蘇芳

    読了日：2014/12/18

    よくある常備系料理本、材料少なめ。味付けには特にそれといった特徴はありません、肉を使っているリシピが使いやすそう。

  • いくたん

    読了日：2016/01/30

    常備菜作りにはまっているので、図書館から借りて読んだ。定番料理がほとんどですが、材料が5〜6人前ってのが、いいと思う。大量に作りたいから。

  • さるっこ

    読了日：2014/08/20

    図書館。材料の種類が少ないのが良心的だし作ってみる気になる。

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