本田佳子

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おいしくつくれる!100kcalメニュー 糖尿病を予防・改善

本田佳子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784810331714
ISBN 10 : 4810331717
Format
：
Books
Publisher
：
同文書院
Release Date
：
December/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 主菜（魚・肉）（あじのカレー揚げ/ いわしの梅じそ揚げ/ さばのみそ煮　ほか）/ 主菜（卵・豆腐）（にらたま/ 茶わん蒸し/ 卵とトマトの炒め物　ほか）/ 副菜（白あえ/ 生揚げとこんにゃくの煮物/ 油揚げと小松菜の煮びたし　ほか）

【著者紹介】
本田佳子 : １９７４年群馬女子短期大学卒業。１９７６年管理栄養士登録。１９７８年虎の門病院栄養部勤務。１９８３年女子栄養大学卒業。１９９６年虎の門病院栄養部第５科長、副部長を経て部長。２００７年東北大学大学院医学系研究科博士課程修了。現在、女子栄養大学医療栄養学研究室教授。また、日本糖尿病学会、日本動脈硬化学会会員。日本病態栄養学会常任理事、日本臨床栄養学会評議委員、日本栄養改善学会評議委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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