木戸康博

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応用栄養学 第7版 栄養科学シリーズnext

木戸康博

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784065380314
ISBN 10 : 4065380316
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
February/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
木戸康博, 桑波田雅士, 青井渉, 金子一郎 ,  

Content Description

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。栄養管理プロセスによる栄養診断・栄養管理の事例が充実。管理栄養士国家試験ガイドライン、栄養改善学会コアカリ対応。

【著者紹介】
木戸康博 : １９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学名誉教授

桑波田雅士 : １９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授

青井渉 : １９９８年京都府立大学生活科学部食物学科卒業。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科准教授

金子一郎 : ２００２年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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