Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2024/04/30

  先日ケンミンショーで登場した給食・キムタクご飯のレシピと開発秘話にびっくり。漬物大国の長野でも、こどもの漬け物ばなれがあるんですねえ。蜂の子の説明ですが、地蜂＝クロスズメバチなのに…とちょっとがっかり。写真の子は多分オオスズメバチ。大きくてすごく食べ応えがあります〜。蚕のさなぎは自分はどうしても口に合わなかった…。

• kuragemaru

  読了日：2024/02/15

  　子どもの頃、長野の祖母の家に行くと、おやつにおやきが出てきました。今、土産物屋で売っているような焼いたタイプではなく、蒸しただけの物で中に味噌味の茄子が入っていました。今でも時どき食べたくなるけれど、日持ちがしないから土産物や通販では見かけません。本書には、そのおやきも載っていて懐かしかったです。長野の食材やおかず、その地で生きる人たちの日々。写真も見応えがあって、料理本であり紀行本でもありました。

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