有元葉子

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1回作れば3度おいしい作りおきレシピ

有元葉子

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784480877987
ISBN 10 : 4480877983
Format
：
Books
Publisher
：
筑摩書房
Release Date
：
February/2009
Release Country
：
Japan

Content Description

肉や野菜は塩漬けに。残った少しはマリネにして。冷凍ご飯はチャーハンに…。こうしておけば、ご飯のしたくがとても楽。著者の暮らしから生まれた、作りおき料理や料理の素をぎゅっとまとめて紹介する１冊。

【著者紹介】
有元葉子 : 野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。イタリアン、和食、エスニックなどレシピの幅は広いが、どれも素材の持ち味を充分に生かし、シンプルでありながらとびきりおいしいものばかり。オリジナルのキッチン用品「ラ・バーゼ」を提案するほか、最近では、セレクトショップ「ｓｈｏｐ２８１」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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作り置きレシピがたくさん載ってます。野菜...

投稿日：2019/01/13 (日)

作り置きレシピがたくさん載ってます。野菜をふんだんに作ってるし味も美味しくて買って正解でした。よく夕食前にパラパラみて参考にしてます

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 浅葱＠

    読了日：2015/07/24

    読みながらイメージできるレシピ。なのでお腹空きます(笑) 使い回しがきくのもポイント高い。これ作っておこう！があちこちにあって嬉しかったりします。

  • たまきら

    読了日：2023/12/27

    レシピ本ではなく、より詳しい説明がメインの「読本」です。レシピ集のあとから読むのにぴったり！なぜそのような手順を踏むのか、どのような素材で応用できるのかなど、実践のアイデアがぎっしり紹介されています。とはいえこの著者らしいシンプルな調理なので肩ひじ張らずに楽しめる内容でした。

  • Matoka

    読了日：2016/07/25

    友人から借りた本。できれば買いたい！と思うくらい良かった。

  • 海

    読了日：2016/02/24

    とても良い本だと思うのですが…あまり真似したいレシピは見つかりませんでした。好みと合わなかっただけです。

  • Lazy Girl

    読了日：2014/09/08

    CREAの特集にて出会いました。これは今どきのお手軽レシピ集にあらず。 最初にひと手間かけることで普段の料理を美味しくしましょうというコンセプトのもと、毎日を丁寧に生きるヒントを与えてくれる本でした。毎日の食事を丁寧に作ろうと思わされます。

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