月山義髙刃物店

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英語訳付き包丁と研ぎハンドブック 包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる

月山義髙刃物店

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784416615737
ISBN 10 : 4416615736
Format
：
Books
Publisher
：
誠文堂新光社
Release Date
：
February/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

包丁と砥石の種類と研ぎ方を解説した実践的な本。研ぎの基礎知識から、修理、保管、鍛冶の技術や天然砥石の採掘までを紹介している。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Kazuo

    読了日：2016/09/13

    参考図書四冊のエッセンスと月山義高刃物店のアイデア等を掲載した企画ものだろう。ハンドブックとして網羅的であり初歩的な参照をするのにとてもよい。

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