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カフェのためのプラントベースミルクメニューbook

旭屋出版編集部

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784751114735
ISBN 10 : 4751114735
Format
Books
Publisher
Release Date
July/2022
Japan

Content Description

目次 : 1 プラントベースミルクの知識&ミルクビバレッジ活用のコツ(プラントベースミルクとは/ カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか)/ 2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー(PATHFINDER XNOBU/ Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか)/ 3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ(アップルシナモンクレープ/ オーツプリン ほか)/ 4 知っておきたい注目のプラントベースミルク(オーツミルク/ アーモンドミルク ほか)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • バニラ風味

    図書館で見つけた「まだ誰も借りてない本。誰か借りてください」のコーナー。そこにあったので、借りてみました。プラントベースミルクに興味はあっても、値段や使い勝手を考えると、なかなか、使おうという気にはならないかな。(ただの素人には)勉強になったけれど、けっこう専門的な本でした。

  • チョビ

    プラントベースミルク、植物性の牛乳もどき(豆乳とかアーモンドミルク)を使用したコーヒーショップの紹介。あ、勤務先にちかいとこみーつけ、と思ったら、逆報告だった、ちっ(早起きしろよ・・・)。

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