日本栄養改善学会

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食事調査マニュアル はじめの一歩から実践・応用まで

日本栄養改善学会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784525633332
ISBN 10 : 4525633336
Format
：
Books
Publisher
：
南山堂
Release Date
：
June/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
伊達ちぐさ, 徳留裕子 ,  

Content Description

目次 : １　食事調査の基礎知識（食事調査法の概要/ 食事調査を開始する前に考えておくこと/ 栄養素等摂取量算出のためのデータベース/ 食事摂取基準（ＤＲＩｓ）による摂取量の評価/ 結果の集計・解析方法/ 結果の解釈）/ ２　食事調査の実際（食事記録法　Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｒｅｃｏｒｄｓ/ ２４時間思い出し法　２４‐Ｈｏｕｒ　Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｒｅｃａｌｌ/ 食物摂取頻度調査法　Ｆｏｏｄ　Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ　Ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅ（ＦＦＱ））/ ３　資料編

（「BOOK」データベースより）

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