日本国際薬膳師会

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体質改善のための薬膳

日本国際薬膳師会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784895312394
ISBN 10 : 4895312399
Format
：
Books
Publisher
：
緑書房
Release Date
：
September/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
辰巳洋 ,  

Content Description

心身の不調をもたらす「体質」を中医薬膳学でわかりやすく解説。自分の体質がわかる！体質診断チェックシートつき。体質に合わせた薬膳レシピ１２０品、食薬２２６種を掲載。

目次 : １　気虚体質/ ２　陽虚体質/ ３　血虚体質/ ４　陰虚体質/ ５　陽盛体質/ ６　痰湿体質/ ７　気鬱体質/ ８　血〓（お）体質

【著者紹介】
辰巳洋 : 医学博士（順天堂大学）、日本国際薬膳師会会長、本草薬膳学院学院長。順天堂大学医学部・国際教養学部兼任教員。北京中医学院（現北京中医薬大学）卒業。軍医・主治医師・医学雑誌編集者を経て１９８９年に来日し、専門学校にて中医学・薬膳学講師、出版社にて編集協力などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 紫羊

    読了日：2019/03/13

    まず体質のチェックができるので、自分のタイプを知った上で効果的に活用できた。メニューは手の込んだものが多い。

  • ワタナベ読書愛

    読了日：2025/09/13

    2015年刊行。中医学、薬膳の基本と、体質チェック、体質ごとにおススメの料理レシピを掲載した実用書。健康な状態と、バランスを欠いた状態と両方書いてある。体質別におススメの食材（野菜、肉、魚、その他）と、中薬（生薬）が写真付きで乗っている。なかなか生薬など見ないから、新鮮。トカゲの干したものなど、びっくりポンな生薬もある。レストランで出てきそうなお料理ばかりで、難易度が高そう。だが、どのお料理も色が綺麗で美しい。初心者向けではなく、少し学んだ人向けかな。こんなお料理ができたら、自分を誉めてあげたい。

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