日本中医食養学会

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薬膳食典・食物性味表

日本中医食養学会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784991411502
ISBN 10 : 4991411505
Format
：
Books
Publisher
：
日本中医食養学会
Release Date
：
April/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本中医食養学会 ,  

Content Description

薬膳レシピ考案に欠かせない食材459品目と薬膳に使える中薬161種の性味、帰経、効能を一挙掲載。中医薬膳学の基礎知識や現代栄養学の基礎知識と成分解説も載っています。中医薬膳師必携の食材辞典です。

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