日本フードコーディネーター協会

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プロのためのフ-ドコ-ディネ-ション技法 フ-ドコ-ディネ-タ-2級資格認定試験対応

日本フードコーディネーター協会

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784582630626
ISBN 10 : 4582630626
Format
：
Books
Publisher
：
平凡社
Release Date
：
June/2002
Release Country
：
Japan

Content Description

いまフードビジネスの世界では、食に関わる各専門家を連携させ、経営力を兼ね備えた人材が求められている。フードコーディネーター資格２級用テキスト。実践に役立つ演習ノート付き。

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