日本イタリア料理協会

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イタリア現代料理の構築

日本イタリア料理協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751113622
ISBN 10 : 4751113623
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
January/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本イタリア料理協会 ,  

Content Description

目次 : 北部イタリアの伝統料理＆現代料理（ヴァッレダオスタ/ ピエモンテ/ リグーリア　ほか）/ 中部イタリアの伝統料理＆現代料理（トスカーナ/ ウンブリア/ マルケ　ほか）/ 南部イタリアの伝統料理＆現代料理（アブルッツォ/ モリーゼ/ カンパーニア　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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