新谷友里江

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するっと、おかずサラダ 毎朝スッキリ

新谷友里江

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784579214792
ISBN 10 : 457921479X
Format
：
Books
Publisher
：
文化出版局
Release Date
：
March/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
新谷友里江 ,  

Content Description

身近な材料や調味料で手軽に作れて、毎日無理なく続けられる腸活のためのサラダ。食物繊維が豊富な野菜やいも類、海藻、雑穀。腸内細菌のえさになるオリゴ糖。なかなかとりにくい発酵食品はドレッシングに。毎朝のお通じが楽しみになること間違いなし！

【著者紹介】
新谷友里江 : 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。二児の母。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師である料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。現在は書籍・雑誌・広告などのレシピ開発やフードコーディネートを中心に活躍中。著書に『からだ整えリセットごはん』（扶桑社）、『つなぎごはん　はらぺこさん、これ食べて待ってて〜！』（誠文堂新光社）など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ヨハネス

    読了日：2025/04/17

    「主食」サラダは押し麦や十六穀米を混ぜるもの。米が高騰したり糖質制限が流行している現在にぴったり。発酵食品でつくるドレッシングが豊富。計りながら作るのは面倒だけど、いつもと違う味のドレッシングは目先が変わって美味しかったです。

  • Go Extreme

    読了日：2025/03/19

    腸活の基本:食物繊維 発酵食品 オリゴ糖 腸内環境改善 便通促進 サラダの種類:主食サラダ 主菜サラダ 副菜サラダ ボリューム別分類 手軽な調理法 主要食材:もち麦 納豆 鶏ささみ ブロッコリー きゅうり ヨーグルトドレッシング ドレッシング: 発酵食品活用 ヨーグルトシーザー 納豆ドレッシング 甘酒ベース 下ごしらえ:冷蔵冷凍 野菜の作り置き ゆで野菜 蒸し野菜 ささみ保存 栄養効果:善玉菌増加 便秘解消 免疫力向上 低カロリー高栄養 健康維持:腸内フローラ改善 継続的な腸活 料理の習慣化 栄養バランス

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