弓田亨

Individuals/organizations Page

Books

ごはんとおかずのルネサンス 四季の息吹・今昔おかず編

弓田亨

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784901490276
ISBN 10 : 4901490273
Format
：
Books
Publisher
：
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
Release Date
：
March/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
弓田亨, 椎名真知子, 椎名眞知子 ,  

Content Description

砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の食に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調えるレシピ本シリーズの第３弾。本書は、四季の息吹・今昔おかず編として、様々な四季のおかずを紹介する。

【著者紹介】
椎名眞知子 : 短大で栄養学を学び、栄養士の資格を取り、日本料理学校の助手としての道を歩んだ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • みつひめ

    読了日：2013/04/09

    勢いで、基本編に続いて購入。四人分のレシピだし、結構いろんな食材が入るものが多いので、果たして、いくつ作れるかしら？？？と思いつつ。まぁ、この通りに作らなくても、エッセンスとアイディアをいただいて、あとは家にあるものをうまく利用すればいいかと。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item