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「粗食」で10歳若返る 「おいしい、楽しい、体にいい」食事術 知的生きかた文庫

幕内秀夫

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784837982029
ISBN 10 : 4837982026
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2013
Japan

Content Description

実年齢より「若い人」「疲れにくい人」は、食生活が違う!「当たり前の食生活」が、体にも心にも一番!

目次 : 1 なぜ、「粗食」で体も心も若返るのか/ 2 「実年齢が10歳若返る」食生活をはじめよう!/ 3 若い人、疲れにくい人は「腸」が違う!/ 4 「粗食」だとなぜ、簡単にやせられるのか/ 5 毎日の食事から「カロリーを減らす」のは、意外に簡単!/ 6 日本人にとって、粗食こそ「世界一安全な食」/ 7 栄養素を過不足なく取る「おいしい、楽しい」食事術/ 8 粗食でなぜ、こんなにも「幸福な気持ち」になれるのか

【著者紹介】
幕内秀夫 : 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。長寿村の研究をきっかけに民間食養法の研究を始める。病気や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として、全国各地の社員食堂や学校給食の改善に奔走するかたわら、新聞・雑誌などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • パフちゃん@かのん変更

    粗食というより和食の勧めです。洋食化に警鐘を鳴らし、日本人は「ごはん、みそ汁、漬物」でいいんです。あと「青魚、煮物」があれば申し分なし。パン食にするとおかずになりそうなものには添加物が多く含まれている。パンにも砂糖や添加物が含まれている。おやつにはスナック菓子よりおにぎりを。洋菓子より和菓子を。ジュースや缶コーヒーよりお茶を。10歳若返るかどうかは分からないが和食のほうが添加物が少なそうだ。40歳過ぎたら1日2食はご飯を食べるべし。

  • かすみ

    10年前くらいの本なので情報が古いような気がしました。いい情報も沢山あり、質も大事だけど楽しく食事を食べれるよう、食材にこだわりすぎないように家族の意見も聞きながら毎日い食卓を作って行こうと思えました。それから洋菓子より、和菓子。たくさん食べちゃう洋菓子より少量で満足できる。確かにそうだと思います!糖尿病予備軍の私、気張らず嫌にならないよう少しずつ食事改善していきたいと思います。

  • さんぽ日記

    お米大好きな私にとっては嬉しい内容でした。

  • 牧平 学

    この手の本は定期的に購入してしまいます。 できればタイトルの10年という数字の根拠を明示して欲しかった。 白ごはんを食べましょう〜という本でした。

  • あべちゃん

    この本を読んで、自分は全く逆の食生活をしているんだなと反省。一番びっくりしたのはサラダを食べることにそこまで意味が無いというところ。 やっぱり昔ながらのご飯にみそ汁、漬け物などの食事が一番身体にいいことがわかりました。 ただ、実践していくのはなかなか難しいかもしれない…

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